Сьомгата е една от най-популярните и полезни риби. Към семейството на сьомгата се включват също: Чам сьомга, сьомгова пъстърва, дъгова пъстърва и др.
Месото от сьомга съдържа голямо количество мазнини, ненаситени мастни киселини, калий, фосфор, магнезий, молибден, цинк, никел, калций, хром, желязо, хлор, флуор, както и витамини А, В1, В2, С, Е и РР.
Мазнината от месото на сьомгата помага за разреждането на кръвта, което възпрепятства образуването на кръвни съсиреци. В резултат на това намалява рискът от сърдечни удари и инсулти. Мазнината от сьомга, спомага за понижаване на кръвното налягане и намалява нивото на триглицеридите в кръвта, също така повишава добрия холестерол, сърдечната честота се регулира, както и предпазва от артрит, диабет, псориазис, рак и общото нарушаване на работата на клетките.
Освен това - проучвания са показали, че омега-3 мастните киселини, съдържащи се в големи количества в сьомгата, могат да повлияят на биологичното стареене човек. Те спомагат за забавяне процеса на стареене.
В допълнение, омега-3 мастните киселини съдържащи се в сьомгата имат положителен ефект и върху клетките на мозъка, помагайки им да се предотврати развитието на проблеми, свързани с внимание и памет, които са причинени от болест или възраст.
Затова, яжте повече сьомга!
Ако не знаете как да я приготвите, а обичате риба, японска кухня или суши не се колебайте, а поръчайте от Хапни.бг.
Добър Апетит!
|
